Chinesische Dattel | Jujube 100-125cm

Die chinesische Dattel existiert schon seit vielen tausenden Jahren und findet mittlerweile auch in Europa Einzug! Sie sieht nicht nur ungewöhnlich aus, sondern ist auch für Feinschmecker ein Hochgenuss! 

Ziziphus jujuba, auch bekannt als Jujube oder Dattelpalme, ist eine blühende Pflanzenart aus der Familie der Sanddorngewächse. Diese in China beheimatete Pflanze wurde in vielen anderen Teilen der Welt, einschließlich Europa, eingeführt.

Jujuben sind kleine bis mittelgroße Bäume, die 5 bis 12 Meter hoch werden. Die Blätter sind grün, oval und haben fein gezähnte Ränder. Jujube-Früchte sind klein und rund, etwa so groß wie eine Weintraube. Es hat eine dünne, knusprige Haut, die von Schichten aus saftigem, süßem Fleisch umgeben ist. Die Farbe der Frucht variiert je nach Reifegrad von gelbgrün bis rotbraun.

Jujube wird in der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, darunter Schlaflosigkeit, Angstzustände und Verdauungsprobleme. In der westlichen Medizin ist Jujube ein Antioxidans. Es wird wegen seiner Eigenschaften sehr geschätzt und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Neben der medizinischen Verwendung ist Jujube auch als Lebensmittel nützlich. Trockenfrüchte können als Snack genossen oder in süßen Gerichten wie Marmeladen, Kompotten und Backwaren verwendet werden. In einigen asiatischen Ländern wird Jujube auch als Tee zubereitet.

Die Ziziphus jujuba eine vielseitige Pflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Küche. Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin C und Ballaststoffen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, Jujube zu probieren, tun Sie dies.